दूषित खाद्य पैकेजिंग के माध्यम से फैले वायरस पर रहस्य बढ़ता है

दूषित खाद्य पैकेजिंग के माध्यम से फैले वायरस पर रहस्य बढ़ता है

दूषित खाद्य पैकेजिंग के माध्यम से फैले वायरस पर रहस्य बढ़ता है

 

चीन ने पैकेजिंग और भोजन पर बार-बार रोगज़नक़ के निशान पाए हैं, आशंका जताई है कि आयातित आइटम बीजिंग में हाल ही में वायरस के पुनरुत्थान और बंदरगाह शहर डालियान से जुड़े हैं। दूषित खाद्य पैकेजिंग के माध्यम से फैले वायरस पर रहस्य बढ़ता है

साक्ष्य से पता चलता है कि भोजन सीमाओं के पार कोरोनावायरस को प्रेषित करने का एक असंभावित मार्ग है, लेकिन दूषित वस्तुएं स्पॉटलाइट को हथियाना जारी रखती हैं, इस बात पर अनिश्चितता गहराती है कि क्या कोविद -19 के प्रसार में $ 220 बिलियन की कोल्ड चेन उद्योग को फंसाया जा सकता है।
चीन ने पैकेजिंग और भोजन पर बार-बार रोगज़नक़ के निशान पाए हैं, आशंका जताई है कि आयातित आइटम बीजिंग में हाल के वायरस पुनरुत्थान और पोर्ट डेलियन शहर से जुड़े हैं। जून में खाद्य पदार्थों का परीक्षण शुरू करने के बाद से देश की सबसे मजबूत कार्रवाई में, एक प्रमुख चीनी शहर ने रविवार को कोरोनावायरस हॉटस्पॉट से जमे हुए मांस के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया।

कोल्ड-स्टोरेज सुविधाएं और मांस प्रसंस्करण संयंत्र वायरस के प्रसार के लिए आदर्श वातावरण हैं, क्योंकि रोगजनक ठंड और शुष्क वातावरण में पनपता है। लेकिन इसका कोई ठोस सबूत नहीं है कि वायरस को भोजन के माध्यम से प्रेषित किया जा सकता है, और विशेषज्ञों को संदेह है कि यह एक बड़ा खतरा है।

“हम जानते हैं कि वायरस आमतौर पर जमे हुए हो सकते हैं। तो इसका मतलब है कि सिद्धांत रूप में, यह संभव है कि संक्रमण उस तरह से फैल सकता है,” हांगकांग विश्वविद्यालय में महामारी विज्ञान और जीव विज्ञान के प्रमुख बेंजामिन काउलिंग ने कहा। “लेकिन वास्तव में, यह बहुत कम जोखिम है कि ऐसा होगा क्योंकि बहुत सारे कदमों को शामिल करने की आवश्यकता होगी।”

वायरस को फ्रीज करने और फिर डीफ्रॉस्टिंग करने के लिए जीवित रहने की आवश्यकता होगी। इसे किसी के हाथों और फिर उनकी नाक या मुंह में लाने की जरूरत होती है, और फिर भी वह बच जाता है। “मुझे नहीं लगता कि यह ट्रांसमिशन का एक लगातार मोड होगा, लेकिन यह संभव है,” उन्होंने कहा।

चीन के शीर्ष श्वसन रोग विशेषज्ञ झोंग नानशान, जो अपने कोविद -19 प्रतिक्रिया पर बीजिंग को सलाह देते हैं, ने भूमिका निभाई कि जमे हुए भोजन संचरण में खेल सकते हैं। “जमे हुए भोजन से वायरस का पता लगाना अपेक्षाकृत दुर्लभ है,” उन्होंने कहा। “चलो इसे अतिरंजित नहीं करते हैं।”

गुआंगज़ौ प्रतिबंध
निर्णायक प्रमाण की कमी के कारण, चीन एहतियाती कदम उठा रहा है, जिससे उसके व्यापारिक भागीदारों के साथ बड़े व्यवधान पैदा हो रहे हैं। चीन के दक्षिणी तटीय शहर ग्वांगझू की कोल्ड चेन एसोसिएशन ने सभी सदस्य कंपनियों को कोरोनोवायरस प्रभावित क्षेत्रों से जमे हुए मांस और समुद्री भोजन के आयात को निलंबित करने का आदेश दिया।

पास के शहर शेनझेन में स्थानीय सरकार द्वारा ब्राजील से आयात किए गए चिकन पंखों की सतह के नमूने पर वायरस पाए जाने के बाद यह आदेश जारी किया गया था। हांगकांग ने उस संयंत्र से आयात को भी निलंबित कर दिया है।

चीन ने अन्यथा खाद्य स्रोत पर अपनी आबादी की निर्भरता के कारण आयातित मांस के खिलाफ व्यापक राष्ट्रव्यापी कदमों से परहेज किया है।

न्यूज़ीलैंड ने मूल रूप से इस संभावना पर विचार किया कि एक नया क्लस्टर, जो पिछले हफ्ते अचानक 102 दिनों के बाद एक स्थानीय वायरस के मामले के बिना उभरा, कोल्ड-स्टोरेज प्लांट से जोड़ा जा सकता था, क्योंकि सकारात्मक परीक्षण करने वाला पहला व्यक्ति ऑकलैंड अमेरिका की सुविधा पर काम करता था।

से इंकार
स्वास्थ्य परीक्षण के महानिदेशक एशले ब्लूमफील्ड ने मंगलवार को कहा कि संयंत्र में पर्यावरणीय परीक्षण से प्रारंभिक निष्कर्षों ने इस सिद्धांत को खारिज कर दिया है कि ट्रांसमिशन का मार्ग विदेशों से आने वाली सामग्री पर ठंडा था।

उन्होंने कहा, “पूरी रिपोर्ट में ब्योरा होगा, लेकिन अब यह स्पष्ट है कि संभावना को उस जांच से खारिज किया जा रहा है,” उन्होंने कहा।

एक प्रमुख अनुत्तरित प्रश्न यह है कि क्या चीन ने जमे हुए खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग और सतह पर पता लगाया है कि वे अभी भी व्यवहार्य और संक्रामक हैं, या क्या वे रोगज़नक़ के सिर्फ मृत और हानिरहित वेस्टेज हैं।

कोडेक्स एलीमेंट्रिस कमिशन के वरिष्ठ खाद्य मानक अधिकारी सारा काहिल ने कहा, “हम सार्वजनिक रूप से जानते हैं और अब तक जो हमने देखा है, वह यह है कि यह वायरस कुछ दिनों तक लोगों के बाहर रह सकता है, पर्यावरण पर निर्भर करता है।” विश्व स्वास्थ्य संगठन और संयुक्त राष्ट्र के तहत खाद्य मानकों को विकसित करने के लिए जिम्मेदार है।

“लेकिन जब हम इन परीक्षणों को करते हैं तो हम वास्तव में क्या पता लगा रहे हैं?” उसने कहा। “क्या हम सिर्फ आरएनए का पता लगा रहे हैं, जिसका मतलब है कि शायद यह वायरस अब व्यवहार्य नहीं है या क्या यह वायरस अभी भी एक संक्रामक एजेंट है?”

यह दूषित भोजन के माध्यम से प्रसारित होने वाले वायरस, बैक्टीरिया और परजीवियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए असामान्य नहीं है। WHO का अनुमान है कि दुनिया में 10 में से लगभग एक व्यक्ति दूषित भोजन खाने के बाद बीमार पड़ जाता है, जिससे हर साल 420,000 लोगों की मौत हो जाती है। साल्मोनेला और नोरोवायरस उत्पादन या बिना पके हुए मांस और समुद्री भोजन पर दस्त और पेट और आंतों में सूजन जैसे लक्षण पैदा कर सकते हैं।

जबकि दस्त कोविद -19 के लक्षणों में से एक हो सकता है, साथ ही, विशेषज्ञ वायरस से सतहों से मानव श्वसन प्रणाली में कूदने की संभावना पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, जब लोग दूषित वस्तु के संपर्क में आने के बाद अपने चेहरे को छूते हैं। फिर भी, कुछ लोग इस परिदृश्य को दूर की कौड़ी मानते हैं।

“सैद्धांतिक रूप से, यह संभव है,” मंगलवार को एक ऑनलाइन ब्रीफिंग के दौरान, पश्चिमी प्रशांत क्षेत्र के डब्ल्यूएचओ के क्षेत्रीय निदेशक ताकेशी कसाई ने कहा। “लेकिन अभी तक हमारे अवलोकन या महामारी विज्ञान के पिछले सात महीनों से आने वाले साक्ष्य: यह संभावना नहीं है।”

 

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